.Ingredientes

2 naranjas ( ralladura y jugo)

300 grs de harina 0000

2 cditas. de polvo para hornear

200 grs azúcar

2 huevos

2 yemas

220 cc de aceite de girasol (o maíz)Opcional: 50 gramoss de semillas de amapola)

PROCEDIMIENTO:

Batir los huevos con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa, bien espumosa.

Incorporar la mitad del total de harina y mezclar hasta unir completamente. Agregar de a poco el aceite y continuar mezclando hasta unir.

Incorporar la ralladura y el jugo de las 2 naranjas ( también podría ser de mandarinas!)

Agregar por último el resto de harina hasta unir evitando que queden grumos.

Cocinar en un horno previamente calentado a 180 grados ( horno medio) unos 40 minutos aproximadamente..